Ki-no-ko Fungi

11 juillet 2016

虫とキノコ 91-96 Insectes et Champignons de J.-H. Fabre

【絵】 チャワンタケ属の一種、Holmskjold から、1799年。     「トリュフを生む蝿」の論争がこれほど盛んであれば、だれもが興味を示すだろうが、昆虫学者であり菌学者のファ-ブルが、虫とキノコの関係について深い関心を持ったのは当然である。ある種の虫は、その食料であるいくつかのキノコと従属関係にあるので、ファ-ブルは先ず、特にトリュフやその他の地中性のキノコを調べた。     《甲虫目の中で、キノコを餌とする一番面白い虫はフランスムネアカコガネ(Bolbocera gallicus Muls.)である。この虫の習性や、小鳥のようなピィピィという歌声、食べ慣れた地中性の Hydnocystis arenaria Tul. 【砂地のジマメタケ】を求めて縦に井戸を掘ることなどは、前にも書いた通りである。また彼らはトリュフ類も大好物である。私はこの虫が彼の城館の奥深くで、ハシバミの実ほどの本物のセイヨウショウロ属の  Tuber requienii Tul.... [Lire la suite]

21 mai 2016

31-35 Bolets de J.-H. Fabre ファーブルのきのこ (イグチ 2)

31ー  B. subtomentosus         《1890年9月20日》解釈:Boletus radicans  Pers. : Fr.       このキノコの特徴は28番の図版を参照。       ファ-ブルは28、29、30番では Boletus candicans としているが、ここでは Boletus subtomentosus 【アワタケ】と呼んでいる。しかし、これは現代解釈で Boletus radicans (=ファ-ブルにとっては candicans)であり、それはアワタケと対立する多くの特徴が確認されている: 傘の肉と管孔部は厚すぎる。 管孔部と柄との関係は《離生》タイプ(管孔は小さな谷で柄と離れているが、アワタケのはやや垂生)である。 管孔は細すぎる。 柄の下部の形はアワタケのものではなく、柄もずんぐりしすぎている。 肉の青変が少し強すぎる。 ... [Lire la suite]
21 mai 2016

Les recettes de champignons de Fabre ファ-ブルの 《 料理法 》

ファ-ブルの 《 料理法 》 109-113 - Ki-no-ko Fungi【109】 【絵】二種のフウセンタケ、ファ-ブルの水彩画。 ファ-ブルの《料理法》は以前でも、現代でも、多くのインクと唾液を流させた。この《料理法》は、毎年多くの中毒事故が発生しているにもかかわらず、なお一般には間違って信じられている類のものである。 1.「壊したり、擦ったりして色の変わるキノコは有毒である」。ファ-ブルはこの断言についてはっきりと否定していない。 ...http://enfantdesarbres.canalblog.com Extraits de  Camille Fauvel, numéros 1 et 2 du tome II , Revue de Mycologie, avril et juin 1937.  « L'ouvrage qui a le plus charmé ma jeunesse, c'est sans conteste les Souvenirs entomologiques de J.-H. Fabre. Je l'ai aimé, savouré. Et le charme persiste avec... [Lire la suite]
11 mai 2016

36-44 Bolets de J.-H. Fabre ファーブルのきのこ (イグチ 3)

36-   B. pachypus     《1890年9月20日  -  ブルイエール【地名】》解釈:不確か、Boletus torosus Fr. ?異名:Boletus xanthocyaneus (Ramain) ex Romagn.【和名:なし、(イグチ属)】       この図版は、私達をまだ大いに議論されている不確かな世界に導いていく。それは赤色や黄色の孔口を有し、肉は空気に触れるとすぐ青変する大型のイグチで、一般には Boletus satanas  と同じだと思われている。火を通すと食用になるが、珍しいキノコなので、その保護のためにできるだけ採らないほうがいい。       この膨大なイグチの主な特徴は、少しオリーブ色がかった傘と、赤葡萄酒色がかった柄の下部以外は子実体全部が黄色である。柄には美しい網目があり、肉は強く青変する。       最近の菌学者の解釈では、それはおそらく ... [Lire la suite]
01 mai 2016

Cordyceps prolifica Kobayasi ツブノセミタケ

  Sagara Takayama (pinceaux) & Shôichi Yoshimi 1986 Cordyceps prolifica Kobayasi ツブノセミタカ           TaxinomieDiagnose princeps: in Kobayasi, Y.; Shimizu, D., 1963, Bulletin of the National Science Museum, Tokyo 6: 289 Classification: Cordyceps s. l., Incertae Sedis, Hypocreales, Hypocreomycetidae, Sordariomycetes, Pezizomycotina, Ascomycota, Fungi Localité du Type: Mt. Ryogami, Chichibu, Département de Saïtama, JaponCordyceps prolifica Y. Kobayasi sp. nov.Mycelia... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Initiation au dessin de champignon par Pierre Moënne-Loccoz

Pierre Moënne-Loccoz (1924-2010) enseigne d’abord le dessin à Paris, avant de terminer sa carrière à Annecy. Passionné de sciences naturelles, il sillonne les Alpes, puis les pays européens à la recherche d’espèces rares, un filet à papillons à la main. Il peint des aquarelles d’une hallucinante précision et se lance, avec Patrick Reumaux – qui réussit à l’attirer en Provence pour dessiner des orchidées aux crayons de couleur – dans une entreprise déraisonnable : l’Atlas des cortinaires (oeuvre en cours) qui compte... [Lire la suite]
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04 avril 2016

Noms japonais d'Agarics (9) par Rokuya Imazeki

III. Noms d'espèces standards et vernaculaires (suite) F. Champignons à lamelles     1.  Agaricus campestris L. ex Fr.     Hara-také 原茸, ハラタケ. Champignon des champs Magousso-také [maguso-take]. 馬糞茸, マグソタケ, « Champignon du crottin de cheval ».     Cette espèce n'est pas aussi commune qu'en Europe, le Japon étant un pays de rizières et de forêts, l'élevage du bétail y est limité.     7.  Armillariella mellea (Fr.) Karst., Armillaria mellea (Fr.)... [Lire la suite]
03 avril 2016

Satyre de Mokusin, Champignon-pince (ツマミタケ)

Lysurus mokusin (L.) Fr. 1823   Lanterne pékinoise, Satyre de Mokusin, Champignon-pince (ツマミタケ)         Basidiomycota / Gasteromycetes / Phallales / Clathraceae Synonyme : L. mokusin f. sinensis Y. Kobayasi 1938 ; Carpophore : D'abord un œuf blanc, 1-3,5 cm, de consistance gélatineuse, d'où s'érige, à l'éclosion, une tige à base quadrangulaire ou polygonale portant 3-7 bras, le plus souvent réunis en pointe... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Chicotin brun vineux, Tylopilus vinosobrunneus ブドウニガイグチ

Tylopilus vinosobrunneus Hongo, Beihefte zur Sydowia 8 p. 198 (1979)   Bolet de fiel brun vineux (ブドウニガイグチ) Tylopilus vinosobrunneus collect. DRG 1989_0716 Mihara (Yakata) Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Boletales / Boletaceae Chapeau :(1,5)2-8 cm, convexe puis plan, surface viscidule dans la jeunesse puis sèche, presque lisse, brun clair à brun rougeâtre, brun vineux plus ou moins sombre. Marge incurvée dans la jeunesse.. Chair : ferme, puis molle, assez épaisse,... [Lire la suite]
23 mars 2016

スミゾメヤマイグチ le cèpe gris, Leccinum griseum (carpini)

Leccinum griseum (Quél.) Singer 1966 sensu Singer, Moser, Bresinsky et al.   Bolet gris (スミゾメヤマイグチ)   RTMI 18 p. 138-140 (sensu Hongo & Nagasawa 1980)               Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Boletales / Boletaceae Basionyme: Gyroporus griseus Quél. 1902 ;Boletus griseus (Quél.) Sacc. & D. Sacc. 1905 ; Leccinellum griseum (Quél.) Bresinsky & Manfr. Binder 2003 Chapeau: 4,5-9 cm, convexe à... [Lire la suite]
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