Pisolithe du teinturier (コツブタケ)

Pisolithus arrhizus (Scop. : Pers.) Raush. 1959

Pisolithe du teinturier, Pisolithe sans racine (コツブタケ)

• Basidiomycota / Gasteromycetes / Sclerodermales / Pisolithaceae

• Synonymes : P. tinctorius ; P. arenarius

• Exopéridium:3-10 x 2-3 cm, subglobuleux à piriforme, souvent turbiné à la base. Péridium simple, mince (1 mm), sec, bosselé et plus ou moins rugueux, jaune ocracé souvent maculé de fauve roussâtre ou de brun verdâtre sale, noircissant au froissement, dur mais devenant très friable, bientôt rompu à partir du sommet en plaquettes polygonales.

• Gléba pâteuse puis pulvérulente, constituée d'une multitude de logettes en alvéoles brun rougeâtre à cloisons stériles, minces, molles, garnis de péridioles ellipsoïdes, revêtues d'un duvet jaune. Une coupe verticale du carpophore montre trois zones concentriques différentes étagées:
  - petits péridioles jaunes immatures à la base,
  - plus grands (2 x 5 mm), brun noirâtre et succulents dans la partie médiane,
  - secs, pulvérulents, brun jaunâtre au sommet.

• Saveur douce. Odeur fongique agréable.

• Subsessile ou muni d'un pied court (1,5-3 cm) enfoui dans le sable ( inde nommen "arenarius" ), plein et dur, épais de 1-2,5 cm, plus ou moins ramifié pour contourner les obstacles, garni d'un mycélium basal en chevelu brunâtre.

• Spores globuleuses, 7(9)-12(13) µm, aculéolées, ornées d'épines de 1-1,5 µm de long, 0-1 grosse guttule, jaunâtre sombre. Basides piriformes à 2-6 spores.

• Cosmopolite (Europe, Afrique, Asie, Mexique, Japon...)quoi qu'assez rare, du printemps à l'automne dans les sols pauvres, secs et chauds, souvent sablonneux, les terrils, clairières des pinèdes ou chênaies, à tendance calcifuge.

• Comestibilité douteuse (voir à commentaires)

• Références bibliographiques : CD 1724 ; Cetto 357 ; Marchand 183 ; Bon p. 303 ; Phillips p. 251 ; IH2 865 ; Yoshimi 89 ; IOH p. 501 ; Mycotaxon 112 p. 291-315 ;

• Commentaires : Probablement introduit en Europe depuis l'Australasie avec l'Eucalyptus, son aire d'invasion s'étend régulièrement vers le nord (il a atteint le Japon au XIIe siècle et l'Irlande en 1985). Consommé à l'état jeune, selon Marchand, notamment pelé et séché en lanières, pour colorer (l'épithète "tinctorius" = du teinturier" se réfère à l'usage en ébénisterie du pigment brun olivacé extrait du gélin de la paroi des pseudopéridioles) en brun, mais aussi pour colorer et aromatiser les sauces et potages.

NB: orthographié avec deux r ou un seul selon les auteurs. Pisolithus arhizus est le chef de file d'un complexe de plusieurs taxons faciles à séparer par l'analyse moléculaire mais très semblables morphologiquement.