Le Clitocybe blanchi et consors par Aurélien PARIS

Une fois n'est pas coutume, nous laissons la parole aux sites de nos amis d'Europe... nous contentant de montrer patte blanche pour ces espèces non revues ici...35 ans déjà, loin des oeufs... loin du corps, mais l'esprit et le coeur sont intacts !

Clitocybe dealbata (Sow. Fr.) Kummer     Clitocybe blanchi                                    Aurélien Paris

Le Clitocybe blanchi fait partie du groupe des Clitocybes blancs toxiques (groupe Candicantes), dont les espèces les plus connues sont le Clitocybe du bord des routes (Clitocybe rivulosa (Pers.:Fr.) Kummer), le Clitocybe des feuilles (Clitocybe phyllophila (Pers.:Fr.) Kummer) et le Clitocybe blanc (Clitocybe candicans (Pers.:Fr.) Kummer). Son ingestion provoque un syndrome muscarinien; sa teneur en muscarine est, dit-on, mortelle pour les chats.

Cette espèce n'est pas très grande (son chapeau ne dépasse généralement pas 4 cm de diamètre), et se caractérise d'abord par son chapeau blanc-grisâtre givré, marbré de taches beige-rosâtre, plus importantes lorsque le "givre" est supprimé par l'âge ou le frottement. Le chapeau n'est pas particulièrement creusé, mais plutôt plat. Les lames sont très peu décurrentes, blanches puis beige sale, assez serrées, et le stipe est pruineux, de la même couleur que le chapeau. Contrairement au Meunier (Clitopilus prunulus (Scop.:Fr.) Quél.), avec lequel il pourrait être confondu, le Clitocybe blanchi ne dégage pas une odeur purement farineuse : elle est souvent également un peu spermatique, ou rappelant un peu celle du Pied-bleu (Lepista nuda (Bull.:Fr.) Cke.). La saveur (recracher !) n'est pas farineuse.

On rencontre le Clitocybe blanchi dans les prairies, les pelouses et les lieux herbeux, souvent en cercle.

Cette espèce très toxique est à rejeter, comme toutes celles de son groupe.    

Microscopie : Spores 4-4.5 x 3-3.5 µm, elliptiques assez courtes, lisses, hyalines. Cystides absentes, mais parfois poils marginaux peu différenciés, 14-25 x 3-5 µm, subflexueux à +/- diverticulés. Piléipellis aérifère, confus, serré, à hyphes superficielles +/- chevelues, contournées, x 2-3 µm. Boucles présentes.

Variétés et formes : la variété minor (Cke.) Rea est plus petite et pousse dans les taillis. La variété augeana (Mont.) Raith. est plus grande et pousse dans les lieux fumés.

Espèces proches : Le Clitocybe blanc (Clitocybe candicans (Pers.:Fr.) Kummer) est très voisin, mais son chapeau reste blanc glacé (sans taches beige-rosâtre). Les autres Clitocybes du groupe Candicantes lui ressemblent également.

Confusions possibles avec le Meunier ( Clitopilus prunulus (Scop.:Fr.) Quél.) (voir ci-dessous), et aussi avec le Marasme des Oréades (Marasmius oreades (Bolt.:Fr.) Fr.) lorsque ce dernier est décoloré par la sécheresse, ou lorsque ses cercles croisent ceux du Clitocybe blanchi.

Espèces proches : Le Clitocybe blanc (Clitocybe candicans (Pers.:Fr.) Kummer) est très voisin, mais son chapeau reste blanc glacé (sans taches beige-rosâtre). Les autres Clitocybe due grouped Candicantes lui ressemblent également.

Confusions possibles avec le Meunier ( Clitopilus prunulus (Scop.:Fr.) Quél.) (voir ci-dessous), et aussi avec le Marasme des Oréades (Marasmius oreades (Bolt.:Fr.) Fr.) lorsque ce dernier est décoloré par la sécheresse, ou lorsque ses cercles croisent ceux du Clitocybe blanchi..

	Meunier	Clitocybes blancs toxiques
Chapeau	Pruineux ou nu, blanc +/- grisâtre, ne changeant pas de couleur avec l'humidité	Progressivement rayé de lignes concentriques plus colorées (roussâtres ou jaunâtres) sous le givre recouvrant le chapeau
Chair	Tendre et cassante, non fibreuse dans le stipe	Fibreuse (surtout dans le stipe)
Odeur	Forte et pure de farine	Complexe, mêlant la farine et l'anis
Habitat	Généralement dans les bois	Dans les bois ou dans l'herbe des prés et pelouses

Etymologie :

• Clitocybe : de klitos = pente + kubê = tête. Tête en pente,
• dealbata : de dealbare = blanchir. Blanchi, crépi.

Classification : Ordre Tricholomatales, Famille Tricholomataceae.

Iconographie (cliquez ici pour les références) : AM 33 - Bon 137 - CD 395 - GB 154 - Ic.Sel. 284(2) - JM 1119 - Jura 56 - Lge 33E - Mass. 168 - Maubl. 87 - Phill. 50 - Prov. 244 - RC 221 - Read. 118 - Romagn. 190 - RT 110.

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Copyright © 2007 Ralf Rebmann

http://www.gifte.de/Giftpilze/clitocybe_dealbata.htm

Clitocybe dealbata (Sow. ex Fr.) Kummer

Deutsche Namen: Feld-Trichterling, Weißer Gifttrichterling

Englische Namen: Ivory clitocybe, White clitocybe, Sweat-producing clitocybe             Französische Namen: Clitocybe blanchi

Gefahr: Gefährlicher Giftpilz.

Beschreibung: Hut: Der Hut erreicht einen Durchmesser von 2,5 bis fünf Zentimetern. Im jungen Stadium hat er eine konvexe Form, die sich aber bald ausbreitet und ein tiefes Zentrum bildet. Die Färbung besteht aus weißen Tönen. Lamellen: Die Lamellen sind breit angeheftet und verdecken den Hutgrund zum größten Teil. Auch sie haben eine blaßockerne Färbung und immer dunkler als der Hut. Stiel: Der Stiel erreicht eine Höhe  von drei bis sechs Zentimetern, bei einem Durchmesser von 0,4 bis 0,8 Zentimetern. Er ist in einem rosaockerlichen Ton gefärbt. Die Stiele sind dunkler gefärbt als der Hut. Fleisch: Das feste Fleisch riecht nach Mehl. Es ist rosaockerlich bis fleischfarben gefärbt und wirkt durch graue Flecken (gute Durchwässerung) manchmal marmoriert. Im Hut erreicht es nur eine Dicke von zwei Millimetern.

Vorkommen: Der Pilz ist nicht in geschlossenen Wäldern zu finden. Er bevorzugt als Standort Wiesen, Weiden, Parkrasen und alpine Matten.

Verwechslungen: Andere Trichterlinge, vor allem

• Clitocybe candicans; Wachsstieliger Trichterling
• Clitocybe rivulosa; Rinnigbereifter Trichterling
• Clitocybe angustissima
• Clitocybe anisata
• Clitopilus prunulus; Mehlpilz

Clitocybe Dealbata (Sow. : Fries) Kummer  Per il suo colore bianco-opaco.   Falso prugnolo

Cappello Misura da 2 a 5 cm, di forma che varia da leggermente convesso a spianato, infine un po' depresso al centro; margine sottile involuto e ondulato; rivestimento bianco latte glassato su fondo sfumato di colore brunastro rosato.

Lamelle Più o meno fitte, diseguali, adnate o leggermente decorrenti, bianche, con in seguito una leggera sfumatura rosa-brunastra molto chiara.

Spore 4-5,5x2,5-3,5 micron, ellittiche, bianche, non amiloidi.

Gambo Il gambo misura 1,5-4x0,4-0,8 cm, cilindrico, fistoloso, fibroso tenace, e quasi sempre ricurvo, un poco ingrossato alla base avvolta da lanuggine bianca.

Carne Biancastra, igrofana, tenace ed elastica nel cappello, fibrosa quella del gambo; con odore simile a quello dell’erba umida e della farina fresca e sapore fungino.

Commestibilità  Velenosa. Provoca intossicazioni muscariniche dal nome della sostanza tossica che contiene, la muscarina, che, nonostante il nome, è presente in quantità molto piccole in Amanita muscaria ed è l'unica per cui esiste un antidoto specifico: il solfato di atropina.
Nel caso di intossicazione da C. dealbata e dalle altre clitocybe che contengono le stesse tossine, l'esito mortale fortunatamente non è frequente, e generalmente avviene per collasso cardiocircolatorio o per paralisi respiratoria. L’intossicazione è molto simile a quella dovuta alla ingestione di Inocybe Patouillardi.

Habitat La Clitocybe dealbata cresce in estate-autunno, ma qualche volta anche in primavera nei prati, nei campi, sui pascoli, ai margini dei boschi, su terreno umido.

Somiglianze E’ la più piccola delle numerose Clitocybe bianche, tossiche con le quali può essere facilmente confusa. Da non confondersi col il buon commestibile Clitopilus prunulus che ha un gradevole e  intenso odore di farina e si diversifica, inoltre, per la consistenza della carne (molto friabile in C. prunulus, elastica nelle Clitocybe) e il diverso colore delle lamelle del fungo maturo  (bianche nelle Clitocybe, rosee  nei Clitopilus) dipendente dal diverso colore delle spore.

------------------------http://www.fungoceva.it/tav_Clitocybe_dealbata.htm

Cappello: fino a 4 cm, dapprincipio piano o largamente convesso poi aperto e leggermente depresso al centro o addirittura a imbuto; a margine involuto negli esemplari giovani; bianco, ricoperto da una pruina bianca; si screpola a placche sporche crema o ocracee.

Lamelle: fitte, decorrenti; bianche poi giallastre.

Gambo: 2-4 x 0,3-0,7 cm, molto fibroso, abbastanza tenace, cilindrico, sovente attenuato in basso, pieno; bianco o biancastro; dapprincipio
fibrilloso poi liscio.

Carne: bianca o pallida, molto fibrosa, tenace, igrofana. Odore forte as-
somigliante un po' a quello di farina. Sapore dolce.

Spore: bianche, ellittiche, liscie

Habitat: al margine dei boschi, nei prati, nei pascoli o lande erbose; assai comune. Estate-autunno.

Commestibilità: velenoso

http://www.fungoceva.it/tav_Clitocybe_dealbata.htm

Clitocybe dealbata
	El sombrero alcanza los 4 cm. de diámetro, inicialmente hemiesférico y luego aplanado con depresión central. Color blanco en tiempo seco que se torna crema con la humedad Láminas blancas, desiguales, decurrentes o arqueadas. El pie es cilíndrico, recto o curvado de 2 a 4 cm. y de color blanco crema Las esporas son blancas La carne es blanca con tonos rosados, delgada y firme, de olor farináceo y sabor dulce Aparece en otoño en prados y claros, formando corros. Es frecuente en la Comunidad de Madrid. Es una seta muy venenosa que ha causado ya muchas situaciones desagradables por su confusión con otras especies de hábitat y características parecidas como el Clitopilus prunulus (molinera) o el Marasmius oreades (senderuela). Es muy común por lo tanto sin peligro de extinción.
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(C) Sociedad Micológica de Madrid. Actualizada 10/01