Helvelles ノボリリュウ (Dragons érigés)

Helvella elastica Bulliard (1791)

Le Dragon dressé, est un symbole de force et de bonne fortune en Extrême Orient. Ainsi, on a coutume de vérifier en servant certains thés verts qui infusent à même la tasse, si un brin ou une paillette de thé n'est pas dressée et flottante, tel un hippocampe dans un aquarium, et on ne manque pas, si c'est le cas, de s'écrier : 'chabashira" ou " Ryû ga tatsu" , le dragon est érigé!

= Leptopodia elastica

柄が細く、溝のないアシボソノボリリュウ（Helvella elastica）

En forêt, sur les bords de chemins.

Chapeau variable, d’abord en forme de selle, puis irrégulier et plus ou moins lobé, brunâtre grisâtreà jaunâtre; face externe légèrement furfuracée sur de jeunes exemplaires, rapidement lisse.

Stipe élancé non sillonné, lisse à duveteux au sommet.

Spores 17-20 x 10-13 μm.

A comparer avec:

-H. latispora: taxon controversé qui semble se distinguer surtout par son stipe finement villeux (les différences subtiles au niveau des dimensions sporales, parfois annoncées dans la littérature, semblent difficiles à prendre en compte)

;-H.ephippium: face externe et stipe fortement villeux.Cette helvelle est moyennement fréquente mais visible malgré tout presque tous les ans, nous la rencontrons généralement entre les mois de juillet et de novembre.

Biblio: -BK1 20 -Bull. FMBDS n° 199 de 2010.

 Helvella crispa is a mushroom known as the White Saddle, Elfin Saddle or Common Helvel, and has one of those appearances that just screams at the casual eater that if you don't know what it is why are you eating it?

The mushroom is a white version of the black/grey Helvella lacunosa (see below).

The Helvella crispa is easily identified by its irregularly-shaped whitish cap, fluted stem and fuzzy under surfaces.

Helvella crispa grows in grass as well as in humid hardwoods, such as beech, (not so well in resinous ones) along the side of pathways, in hedges and on the talus of meadows. They can be spotted from the end of summer until the end of autumn in Japan, China, Europe and eastern North America.

The Helvella crispa is creamy white in color, 6–13cm (2½"–5") in length, with a cap 2–5cm (1"–2") in diameter. The mushroom looks neat because of the strangely shaped lobes on the cap.

The stem is 3–10cm (1¼–4") long, white or pinkish in color and ornately ribbed.

Its flesh is thin and brittle. The mushroom gives off a pleasant aroma, but is not edible raw.

But is it toxic?

Some people say yes, some people say no. Great - even the professionals are confused, as if they were somewhat human :)

Yes... you can eat it cooked - but not the stems. If eaten raw, some people have reported some gastrointestinal pains.

But because similar species contain toxic compounds, it is suspected this might, as well.

Helvella lacunosa

Darvin Deshazer - mushroomobserver

The Helvella lacunosa mushroom is also known as theSlate Grey Saddle or Fluted Black Elfin Saddle, and if you saw this in the wild, chances are pretty good you wouldn't think this good to eat.

The Helvella lacunosa is a black/grey version of the Helvella crispa white mushroom (see above).

The Helvella lacunosa is easily spotted by its irregularly-shaped grey cap, fluted stem and fuzzy under surfaces, and is found in Eastern North America, Europe, Japan and China, mostly in alpine and temperate areas under pine, oak and Douglas fir and nearby parkland and lawns.

Fruiting bodies appear in late summer and autumn, though have been recorded in winter in California. It often occurs on burnt ground.

Helvella lacunosa has an irregularly folded or wrinkled cap which may be shades of slate grey to black in color, and measure anywhere from 1-10cm (½"–4"), though usually between 2-5 cm (1"–2").

The stem is wrinkled ringless, about 3–15cm (1"–6") high, and may be white when young and darker with age, though may be any shade of grey.

But is it toxic? The obsession to eat anything may seem stupid, but starvation is our future on this planet...

As with Helvella crispa above, some people say yes, some people say no.

Again, you can eat it cooked - but not the stems. If eaten raw, some people have reported some gastrointestinal pains. Similar species contain toxic compounds, so it is suspected this might, as well.

　菌根菌ではないかと考えられている。子嚢果は高さ3～10㎝、長い柄の先に子嚢盤をつける。子嚢盤は直径1～3㎝、厚さ1～2㎜の浅皿形～円盤形、変形して、カップ形～鞍形になり、上面は灰褐色、平滑、子嚢層が形成され、下面は軟毛が密生する。柄は長さ3～8㎝、幅2～5㎜の円筒状、ときに断面が扁円形となり、下部がやや太く、淡色、表面に軟毛が密生する。肉は弾力があり、淡灰色～汚白色、無味無臭。子嚢は長さ160～175µm、幅10～13µmの棍棒形。胞子は無色、平、長さ16～19.5（25）µm、幅8～10.5（12.5）µm、紡錘形（ラグビーボール形）～ときに楕円形。側糸は幅2～3µmの糸状、隔壁があり、先端は径5～10µmに肥大する。

中国名	粗柄马鞍菌 cu bing ma an jun
英　名	felt saddle
学　名	Helvella macropus (Persoon) P. Karsten
分　類	子嚢菌門　チャワンタケ亜門　チャワンタケ綱　チャワンタケ目（Pezizales）
科　属	ノボリリュウ科　Helvellaceae ノボリリュウ属

 source : Skrede-Schumacher T., 2017.- ///A synopsis of the saddle fungi (Helvella:Ascomycota) in Europe – species delimitation, taxonomy and typification. Persoonia, 39 :201-253.///Traduction et compléments : F. Fouchier (09/2017)

Helvella L.

///Ascomes épigés, stipités, parfois subsessile, solitaires à grégaire.

///Apothecie cupulaire, plate, convexe, en forme de selle, bi- tri-ou irrégulièrement lobée, mais jamais auriculoïde. Hyméniurn blanc, crème, chamois, brun, brun gris, rouge, brun foncé ou noir, de temps en temps tacheté (de nuances de brun grisâtre). La surface stérile de l’apothécie est lisse ou avec des nervures, glabre, subpubescente ou pubescente, de même couleur que l’hyménium ou plus clair.

///Stipe cylindrique égal ou avec des fissures, costé ou lacuneux, blanc, crème, chamois, brun, gris ou noir, glabre, subpubescent ou pubescent, à intérieur plein, creux ou avec des chambres; à base avec mycélium blanc.

///Asques cylindriques, hyalins, operculés, à base avec ou sans crochet, non-amyloïde (Melzer), octosporés.

///Ascospores ellipsoïdales à largement ellipsoïdales, subsphériques, subfusoïdes ou fusoïdes, normalement avec une guttule centrale ou rarement triguttulées, hyalines, non-amyloïdes (Melzer), lisses ou verruqueuses,

 a) Apothécie avec un stipe net ± proéminent
      a) Apothécie subsessile ou à stipe court et étroit, en forme d’oreille de lapin, de largeur 2-4,5 cm et hauteur 3-6 cm; hyménium rouge brunâtre ; surface du réceptacle glabre, orange brunâtre (6C6-8), vers sa base jaune pâle à blanc [Van Vooren, 2013, sous Wynnella] .............  H. silvicola (Beck) Harmaja

 Apothécie subsessile, avec un stipe mal différencié ou absent

Mushrooms-Pilze
http://www.mushrooms-pilze.de

Saddles: The Genus Helvella (MushroomExpert.Com)

The mushrooms in Helvella, sometimes called the "erected Dragons" (Japan) or the "Elfin Saddles" (USA), are among my favorites. Many of them are stunningly beautiful, and even those that are not beautiful somehow manage to be interesting. Species of Helvella have irregular caps that are saddle-shaped, lobed, cuplike, or downright irregular.

https://www.mushroomexpert.com

　北半球温帯に広く分布する。日本のものは柄が細いが、イギリスなどのものは全体に大きく、柄も幅5～10㎜とやや太い。
子嚢果は高さ3～8(10)㎝、長い柄の先に子嚢盤をつける。子嚢盤は直径0.8～2(3)㎝、鞍形、ときに歪み又は裂け目が入る。表面は黒色～灰黒色、ほぼ平滑、表面に子嚢層が形成され、裏面は灰色～暗灰色、粉状。柄は長さ2～6㎝、幅1～3㎜、下部が次第に太くなり、中実～髄状、表面は微軟毛があり、乳白色～灰褐色、普通、上部ほど暗色、基部に菌糸束をつける。子嚢は長さ200～280µm(350)、幅15～19µmの円筒状棍棒形、8胞子が1列に並ぶ。胞子は無色、平滑、長さ16～19(20)µm、幅(9.5)12～15µm、楕円形、数個の油球を含み、1個が大きい。側糸は灰褐色～暗褐色、幅7～9µmの糸状、不分岐、隔壁は少なく、先端は棍棒形。

別　名	クロアシボソノボリリュウタケ
中国名	黑馬鞍菌 hei ma an jun
英　名	dark saddle
学　名	Helvella atra J. Koenig
分　類	子嚢菌門　チャワンタケ亜門　チャワンタケ綱　チャワンタケ目（Pezizales）
科　属	ノボリリュウ科　Helvellaceae ノボリリュウ属