Cèpe vénéneux (ドクヤマドリ)

Boletus venenatus Nagasawa 1996
Cèpe vénéneux (ドクヤマドリ)

Photo IZAWA

• Photo IZAWA
  
  
  Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Boletales / Boletaceae

• Synonymes : Neoboletus venenatus (Nagasawa) G. Wu & Zhu L. Yang 2015
  Sutorius venenatus (Nagasawa) G. Wu & Zhu L. Yang (2016)

• Chapeau : 5-15 cm, hémisphérique puis convexe à plan-convexe, à marge légèrement appendiculée, surface sèche, veloutée chez les jeunes, puis plus ou moins tomenteuse, brun jaunâtre, brun doré, jaune de Pompéi.

• Chair : pâle à jaune clair, généralement plus pâle que le haut du stipe, bleuissant légèrement au dessus des tubes et dans le haut du stipe, rarement tachée de vineux dans le chapeau et le haut du stipe dans la vieillesse.
  Saveur douce. Odeur désagréable de gaz acétylène.

• Tubes jusqu'à 20 mm de long, brusquement émarginés autour du stipe, jaune clair chez les jeunes, brun jaunâtre avec l'âge, légèrement bleuissant à la coupe.

• Pores arrondis à subanguleux, jaune clair au début puis concolores aux tubes, bleuissant au froissement, se tachant de brun jaunâtre à brun cognac dans les blessures.

• Stipe : 8,5-14 x 1,5-2(4) cm, égal ou subventru, jaune pâle à jaune clair, plus pâle au sommet, avec parfois une touche d'orangé brunâtre ou d'ocre dans les parties exposées au soleil, surface finement furfuracée, puis plus ou moins fibrilleuse à la corruption, rarement strié-cannelé ou vaguement réticulé à l'apex, souvent avec des tâches ou un subtil bracelet orangé grisâtre à brun rougeâtre vers le sommet. Mycélium basal jaune.

• Sporée brun jaunâtre. Spores (12-) 13,2-16 (-17,2) x (4,4-) 4,8-5,6 µm, jaune grisâtre dans KOH, rarement virant au rouge grisâtre dans le Melzer, fusiformes-ellipsoïdes en vue de face, subfusiformes avec une faible dépression supra-hilaire en vue de profil; lisses, parois minces. Basides 32-44 x 10,5-13 µm, bisporiques, clavées, non-bouclées à la base. Pleurocystides 42-88 x 10-13 µm, généralement fréquentes mais souvent collapsées chez les vieux sujets, généralement émergeant 12-36 µm de l'hyménium, ventrues-fusiformes à ventrues-rostrées, lisses, à parois minces, à contenu hyalin ou oléifère et jaune brunâtre ou brun clair dans KOH, brun rougeâtre dans le Melzer. Cheilocystides (16-) 21-37 (43) x 6,5-13 µm, clavées, avec l'apex largement arrondi ou subacuminé, formant les arêtes stériles des pores, lisses, hyalines. Trame des tubes divergente-bilatérale de type Boletus.

• Ecologie : solitaires ou en petits groupes, en forêt mixtes de conifères (Abies, Picea, Tsuga.). Japon (Nagano, Yamanashi, Hokkaïdô...); Signalé en Chine en 2015.

• Toxique ( Bolevenine), syndrome gastro-intestinal sévère.

• Références bibliographiques : RTMI 33 p. 1-6 ; IOH p. 322-323

• Commentaires : Espèce voisine de Lanmaoa fragrans (Vittadini) Vizzini, Gelardi, Simonini (2015)
  References : FE 2 pl. 37 ; Bon p. 35 ; CD 1677 ; Cetto 698 ; Engel (2) 24 ; Galli p. 195 ; MRT 80 ; Phillips p. 196 ; Eyssartier et Roux p. 94   Boletus impolitus (Europe),
• B. huronensis (Amérique du Nord), et B. subcinnamomeus (Japon).

 Matsuura M, Yamada M, Saikawa Y, Miyairi K, Okuno T, Konno K, Uenishi J, Hashimoto K (2007). "Bolevenine, a toxic protein from the Japanese toadstool Boletus venenatus". Phytochemistry 68 (6): 893–98. doi:10.1016/j.phytochem.2006.11.037

Fiches comparatives du Dr. Okuzawa