Bolet blafard ウラベニイロガワリ と オオウラベニイロガワリ

Suillellus luridus (Schaeffer) Murrill 1909
ウラベニイロガワリ Urabeni_irogawari,  Bolet blafard, Netzstieliger

左：ウラベニイロガワリ　右：オオウラベニイロガワリ Pied rouge ou blafard ? Principales différences : le chapeau est plus terne, les pores sont jaunes quand le champignon est jeune, le pied est presque entièrement recouvert d'un réseau rouge. Lui aussi bleuit fortement à la cassure. La chair de luridus est typiquement rouge au dessus des tubes, dite "Ligne de Bataille", visible à la coupe avant et après le bleuissement. Chair rouge betterave à la base du pied.

• Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Boletales / Boletaceae

• Synonymes :
  Boletus rubeolarius Bull. 1791 ;
  Boletus subvescus J.F. Gmel., 1792 ;
  Dictyopus luridus (Schaeff.) Quél., 1888 ;
  Leccinum luridum (Schaeff.) Gray, 1821
  Leccinum rubeolarium (Sowerby) Gray, 1821 ;
  Tubiporus luridus (Schaeff.) P. Karst., 1871

• Chapeau :  6-20 cm, hémisphérique puis convexe-pulviné, à revêtement adné; sec et mat, finement feutré, jaune ocracé à brun orangé, brun rougeâtre, ou encore couleur de brique avec des nuances olivacées, marqué de bleu noirâtre dans les blessures; marge aiguë, faiblement excédante, unie, entière, régulière, concolore au chapeau.

• Chair : épaisse, ferme puis assez molle, fibreuse dans le pied, jaune et rouge brique sous les tubes, rouge vineux dans la base du pied, très bleuissante à la coupe.

• Tubes déprimés autour du pied, facilement séparables, fins, jaune olivâtre à jaune orangé vers le bord, bleuissants. Pores fins, arrondis, formant une surface irrégulière avec de petites dépressions, jaunes puis orangé à rouge-orangé, bleuissants au toucher ;

• Stipe : 8-15 (20) x 2-7 cm ; bulbeux ou en massue ou fusiforme, atténué au sommet, plein, ferme, marqué d'un réseau typique à mailles étirées rouge vineux sur fond jaune orangé vers le haut et rouge carmin (voire brunâtre olivacé vers le bas).

• Saveur douce

• Sporée brun olivâtre; Spores 11,5-16 x 5-7,5 µm, elliptiques à fusiformes, lisses.

• Habitat : Sous feuillus, Sous conifères : espèce ectomycorrhizique, courante en été-automne, plutôt sous feuillus calcicoles, forêts ou parc (Tilleuls, etc.

• Comestible classique, mais donné toxique par certains auteurs comme Singer. Trois cas de légère intoxication (avec ingestion simultanée d'alcool, ou encore avec certains médicaments) signalés en Suisse.

• Références bibliographiques : FE 2 pl. 19 ; Bon p. 39 ; CD 1685 ; CD 1686 ; Cetto 275 ; Engel (2) 29 ; Galli p. 209 ; Marchand 160 ; MRT 86 ; Phillips p. 206 ; Eyssartier et Roux p. 98 ;
  
  
• Variétés/formes
  Suillellus luridus f. primulicolor a le chapeau de couleur jaune.
  Suillellus luridus var. erythroteron a la chair violette dans le haut du stipe, rouge cerise ailleurs et le réseau rouge vif.
  Suillellus luridus var. lupiniformis a le chapeau de couleur grisâtre pâle.
  Suillellus luridus var. queletiformis a le chapeau orangé et la base du pied vineuse.
  Suillellus luridus var. rubriceps a le chapeau de couleur pourpre.

• Commentaires : Chair typiquement rouge au dessus des tubes, dite "Ligne de Bataille" visible à la coupe avant et après le bleuissement. Chair rouge betterave à la base du pied. Bleuissement à la coupe. La var. erythroteron (Bezdêk) Pilát et Dermek a la chair violette dans le haut du stipe et le réseau rouge vif. Plusieurs autres variétés.