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Ki-no-ko fungi
cancellatus
3 janvier 2019

p. 86 L'énigme de la luminescence du pleurote de l'olivier par JH Fabre

p. 86 L'énigme de la luminescence du pleurote de l'olivier par JH Fabre
西洋ツキヨタケの発光の謎 163- Pleurotus phosphoreus Battara 解釈: Omphalotus illudens (Schw.) Sacc. 異名: Clitocybe olearia (D.C. : Fr.) Maire 仏名: Pleurote (または Clitocybe) de l'olivier 【オリ-ブの木のヒラタケ(またはカヤタケ)の意】プロヴァンス語で 《Boulet d'Oulivier》 【オリーブの木のイグチの意】【和名:なし、日本では Omphalotus...
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6 juin 2018

50-52 ファーブルのアカカゴタケ、ホウキタケ属 Clathre et Clavaires

50-52 ファーブルのアカカゴタケ、ホウキタケ属 Clathre et Clavaires
50 - Clathrus ruber 《1877年5月19日 》 解釈: Clathrus ruber Pers. : Pers. 異名: C. cancellatus 仏名: Clathre grillagé, Lanterne rouge [籠茸、赤提灯 の意] 【和名:アカカゴタケ(アカカゴタケ属)】 図版の三つのキノコは、この不思議な種の成長過程がうまく要約されている。左のものは卵形で幼菌の段階であり、落葉や腐植土の中に埋もれている。右は《孵化》の始まりで膜質の《殻》が割れ始めたところ。そして真ん中のものは完全に成長した状態で、殻の名残がつぼを形成し、その基部の菌糸紐によって栄養が運ばれている。...
21 mai 2015

Les recettes de champignons de Fabre ファーブルの 《 料理法 》Camille Fauvel

Les recettes de champignons de Fabre ファーブルの 《 料理法 》Camille Fauvel
p.109-113 ファ-ブルの 《 料理法 》 La "recette de cuisine" de Fabre - Ki-no-ko fungi Deux espèces de cortinaires par J.-H. Fabre. 二種のフウセンタケ、ファ-ブルの水彩画。 ファ-ブルの《料理法》は以前でも、現代でも、多くのインクと唾液を流させた。この《料理法》は、毎年多くの中毒事故が発生しているにもかかわらず、なお一般には間違って信じられている類のものである。 1.「壊したり、擦ったりして色の変わるキノコは有毒である」。ファ-ブルはこの断言についてはっきりと否定していない。...
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