07 juin 2018

Amanita rufoferruginea カバイロコナテングタケ

Amanita rufoferruginea Hongo 1966     Amanite poudrée fauve (カバイロコナテングタケ)       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Chapeau 4,5-9 cm, hémisphérique puis convexe, enfin plan ou légèrement déprimé au centre, plus ou moins strié à la marge qui devient cannelée-tuberculée avec l'âge. Revêtement sec, de couleur fauve ou plus pâle, densément couvert de granules pulvérulents détersiles, orange xanthine, jaune de Mars, brun ambré... [Lire la suite]
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06 juin 2018

Quelques Amanites indigènes trompeuses

Amanita pseudogemmata Hongo 1974, Bulletin Mensuel de la Société Linnéenne de Lyon 43 (Numéro spécial) p. 189 Fausse amanite jonquille, Fausse amanite à pierreries (イボコガネテングタケ)       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Chapeau: 6-9 cm, ovoïde à convexe, puis étalé ou légèrement déprimé à la fin, surface sèche, "jaune moutarde" (Ridgway 1912), à peine plus sombre au centre, entièrement poudré, parsemé, de façon plus ou moins concentrique, de... [Lire la suite]
15 avril 2018

1-18 Amanites de Fabre ファーブルのテングタケ

  1- Amanita echinocephala  《1893年5月21日描きなおす refait》解釈: Amanita echinocephala (Vitt.) Quél.【和名: シロオニタケの仲間、(テングタケ属)】       Les verrues du chapeau, ici pyramidales dont la pointe aiguë au sommet et la densité évoquent une planche à clous de fakir, la teinte pâle de l'ensemble du champignon, la volve se réduisant à des bourrelets, le pied annelé, la grande taille et la marge du chapeau non striée caractérisent les amanites du sous-genre Aspidella Gilbert (1925) dont l' Amanita echinocephala est le... [Lire la suite]
30 mars 2018

Noms japonais d'Agarics (1-24) par Rokuya Imazeki

 III. Noms d'espèces standards et vernaculaires (suite) F. Champignons à lamelles 1.  Agaricus campestris L. ex Fr.     Hara-také 原茸, ハラタケ. Champignon des champs Maguso-také. 馬糞茸, マグソタケ, « Champignon du crottin de cheval ».     Cette espèce n'est pas aussi commune qu'en Europe, le Japon étant un pays de rizières et de forêts, l'élevage du bétail y est limité.           2.  Amanita caesarea (Fr.) Schw. ss. Kawam., Amanita... [Lire la suite]
18 janvier 2018

白鬼茸 Démon blanc hirsute (Amanita virgineoides Bas 1969)

Description par Hongo des récoltes japonaises: Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Chapeau 7-15 cm, hémisphérique puis convexe, longtemps blanc, ochracé pâle dans la vieillesse, entièrement couvert de verrues blanches coniques à pyramidales. Lames libres, serrées, inégales, blanches, entières. Stipe central, 8-20 × 2-3 cm, massif, blanc, couvert de verrues coniques. Anneau membraneux, blanc, fragile. Volve bulbeuse, blanche, couvertes de verrues coniques. Spores... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

イボテングタケ (赤松林の豹茸) Panthère des pins

Amanita ibotengutake T. Oda, C. Tanaka & Tsuda 2002   Amanite ibo-tengou-také (イボテングタケ), Panthère verruqueuse, Panthère des pins     Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Synonymes : Amanita pantherina ss. auct. Jpn. pro parte Chapeau : 7-16 (20) cm, hémisphérique, puis convexe à plan, à marge souvent enroulée; cuticule brun foncé à brun jaunâtre ou brun orangé, plus sombre au disque; surface lisse, marge striée... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Amanite à volve rouge (ヒメベニテングタケ) Amanita rubrovolvata

Amanita rubrovolvata S. Imai 1939   Amanite à volve rouge, Petite amanite rouge (ヒメベニテングタケ)       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Synonyme: Amplariella rubrovolvata (S. Imai) E.-J. Gilbert 1940 Chapeau :2,5-4 cm de diamètre, convexe puis plan ou faiblement creusé, rarement mamelonné, orangé vif à orange-écarlate ou rouge vermillon dans les deux-tiers de la partie discale, pâlissant à jaunâtre orangé... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Les recettes de champignons de Fabre ファ-ブルの 《 料理法 》

ファ-ブルの 《 料理法 》 109-113 - Ki-no-ko Fungi【109】 【絵】二種のフウセンタケ、ファ-ブルの水彩画。 ファ-ブルの《料理法》は以前でも、現代でも、多くのインクと唾液を流させた。この《料理法》は、毎年多くの中毒事故が発生しているにもかかわらず、なお一般には間違って信じられている類のものである。 1.「壊したり、擦ったりして色の変わるキノコは有毒である」。ファ-ブルはこの断言についてはっきりと否定していない。 ... Extraits de  Camille Fauvel, numéros 1 et 2 du tome II , Revue de Mycologie, avril et juin 1937.  « L'ouvrage qui a le plus charmé ma jeunesse, c'est sans conteste les Souvenirs entomologiques de J.-H. Fabre. Je l'ai aimé, savouré. Et le charme persiste avec les années. Aimant ainsi l'oeuvre,... [Lire la suite]
29 novembre 2014

Une amanite enrhumée se mouche... de son pigment rouge !

Pierre Neville et Serge Poumarat penchent pour une mutation génétique affectant la synthèse du pigment rouge...Photo: Masana Izawa (Japon)
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