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Chlorophyllum molybdites (G.Meyer : Fr. 1818) Massee 1898     Lépiote de Morgan オオシロカラカサタケ         Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Agaricales / Agaricaceae Synonymes : Agaricus molybdites (G.Mey.) Sacc. 1887 ; Mastocephalus molybdites ( G.Mey.) Kuntze 1891 ; Leucocoprinus molybdites (G.Mey.) Pat. 1899 ; Macrolepiota molybdites ( G.Mey.) Moreno 1995 ; Lepiota morganii Peck 1887 ; Chlorophyllum... [Lire la suite]

Strobilurus ohshimae (Hongo & Matsuda) Hongo & Izawa 1994   Collybie des branches de cryptoméria (スギエダタケ)       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Tricholomatales / Physalacriaceae Synonymes Marasmius ohshimae Hongo & Matsuda, Journal of Japanese Botany 30 (3): 76 (1955) ; Pseudohiatula ohshimae (Hongo & Matsuda) Hongo & Matsuda, Mycological Flora of Japan. Basidiomycetes 2(5): 194 (1959) Chapeau 1-5 cm, hémisphérique... [Lire la suite]

Lactarius subsericatus Kühner et Romagnesi ex Bon 1979     Lactaire presque soyeux　キヌチチタケ       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Russulales / Russulaceae Synonymes: ? L. britannicus Reid ; ? L. ichoratus ss. Fr. Chapeau jusqu'à 10cm, lisse à furfuracé, presque excorié, fauve rougeâtre à briqueté (cuticule plus mate et plus rougeâtre que L. fulvissimus), parfois marbré ou à marge plus claire. Lames peu... [Lire la suite]

III. Noms d'espèces standards et vernaculaires (suite) B. Chanterelles 1.  Cantharellus cibarius  Fr.  Andzou-také  [Anzu-take] 杏茸, 杏子茸,　アンズタケ　Champignon abricot Karamomo-také (Nagano). Karamomo étant un ancien synonyme d' anzu, « abricot »,  encore en usage de nos jours dans certaines parties du département de Nagano, le sens est identique à celui d' anzu-také.La chanterelle comestible (Girole) n'est pas aussi commune au Japon qu'en Europe.       2.  Cantharellus... [Lire la suite]

  コガネニカワタケ Tremella mesenterica by Masana Izawa Photograph is Copyright 週刊朝日百科　｢植物の世界｣別冊1997年 III. Noms d'espèces officiels et vernaculaires A. Champignons gélatineux   Kikouragué [kikurage] 木耳,　キクラゲ　Méduse des arbres  Auricularia auricula (L : Hook.) Underwood 1895, 1902 Kango no kousabira [kusabira] (Wakayama); Kôdzo-naba  (Kyoûshoû). カンゴノクサビラ、コウゾナバ、« Champignon du Mûrier à papier (Broussonetia papyrifera) », dont l'écorce sert à la fabrication du papier. Le nom officiel de ce mûrier est kôdzo... [Lire la suite]

II. Noms recouvrant des groupes d'espèces   1.  Hatsou-daké  [hatsu-take] 初茸　ハツダケ      Avec le sens littéral de « Champignons précoces (primeurs) », ce nom a d'abord été appliqué au Lactarius hatsu-dake (dont il est aujourd'hui le nom national officiel), espèce proche du L. sanguifluus Fr.  d' Europe, mais le terme est également couramment employé dans un sens collectif pour tous les champignons appartenant au genre Lactarius, et même au genre Russula. On trouve l'épithète hatsou dans... [Lire la suite]

  Rolf Singer et Rokuya Imazéki en octobre 1984. Photo par Gary Lincoff 今関六也 Rokuya Imaeki 1973 - Japanese mushroom names（Transactions of the Asiatic Society of Japan, 3rd ser., v. 11, pp.... [Lire la suite]

Tricholoma columbetta (Fr. : Fr.) Kummer 1871     Tricholome colombette     Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Tricholomatales / Tricholomataceae Chapeau : 5-10 cm, d'abord ovoïde ou conique obtus, s'étalant progressivement de campanulé convexe à plan, très légèrement mamelonné, ou plus souvent un peu déprimé au centre, à marge au début enroulée, puis déployée et longuement fendue par endroits, charnu, rigide, d'un blanc de neige,... [Lire la suite]

Collection Isé ji; Takatsuki : outlook of several stages from young to fully developed... Collybia butyracea (Collybie beurrée)  Cette Collybie peu appétissante pour un obsédé de la casserolle a un chapeau de 4 à 5 cm, toujours obtusément mamelonné, humide et de toucher gras (dit "lardacé"), lisse, brun sordide, bistre ou bai, pâlissant avec l'âge, souvent blanchâtre à la marge. Les lames, assez large,sont presque libres, échancrées et serrées, à arête crénelée, blanches puis crème pâle.Le pied de 6 à 10 cm de haut, spongieux,... [Lire la suite]

Amanita rufoferruginea Hongo 1966     Amanite poudrée fauve (カバイロコナテングタケ)       Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Amanitales / Amanitaceae Chapeau 4,5-9 cm, hémisphérique puis convexe, enfin plan ou légèrement déprimé au centre, plus ou moins strié à la marge qui devient cannelée-tuberculée avec l'âge. Revêtement sec, de couleur fauve ou plus pâle, densément couvert de granules pulvérulents détersiles, orange xanthine, jaune de Mars, brun ambré... [Lire la suite]