Lactarius aurantiaco-ochraceus Lar. N. Vasilyeva (1950) et L. mairei

• Basidiomycota / Agaricomycetes / Russulales / Russulaceae

• Synonymes   

           Lactarius aurantiaco-ochraceus Lar.N. Vasilyeva (1950) , Notulae systematicae e sectione cryptogamica Instituti botanici nomeine V.L.
           Komarovii Academiae scientificae USSR, 6, p. 196 (Basionyme)

• Chapeau : (8)10-12 cm, creusé dès le jeune âge. Marge incurvée puis faiblement arrondie chez l'adulte, laineuse sur les deux tiers du rayon, barbue avec mèches pouvant être concolores ou plus foncées, orangé fauvâtre laissant voir la chair sous-cuticulaire plus pâle. Nous [Mornand et Bon], 1986) n'avons jamais observé de teinte rosée, carnée ou briquetée sur cette espèce.

• Lames serrées, minces, incurvées, à peine décurrentes, crème-orangé. Arête aiguë, entière. Sporée crème pâle, vers 1b du code Romagnesi.

• Stipe subconcolore, plus pâle à la base et à l'extrême sommet, 5 x 2-2,5 cm, cylindracé ou épaissi clavé à la base, creux, non ou peu scrobiculé, mais présentant quelques fossettes à la base.

• Chair dure, élastique puis cassante, ocracée. Lait immuable ou jaunissant peu et lentement en quelques minutes. Odeur fruitée. Saveur très âcre.

• Lait

• Couleur :Blanc

• Couleur du lait séchant sur lames :Gris

• Couleur du lait isolé :Crème, Jaune

• Saveur du lait :Acre

• Saveur Acre

• Odeur Citron, Fruitée, Pelargonium

• Spores (7,5) 8,5 - 9 (10) x (6) 6,5 - 7 (7,8) µm, zébrées, crêtées, sans verrues libres, en général complètement réticulées, les crêtes étant reliées par de fins trabécules. Crêtes et épines inférieures à 0,5 µm.

• Habitat : Sous feuillus

• Première récolte en Maine-et-Loire (27-10-1980) en taillis de feuillus au bois du Lac à CORNILLE-les-CAVES, puis en octobre 1981 à PELLOUAILLES, et en octobre 1984 à TIERCE, toujours sous feuillus. Marcel Bon la récoltait simultanémen dans le Nord, à MAUBEUGE et AMIENS en octobre 1981.

• Comestibilité sans intérêt

• Références bibliographiques FE 7 p. 374 ; Bull. Soc. Et. sci. Anjou, 1986, 12, p. 37-38 ;

• Confusions possibles

Diffère de Lactarius mairei par la teinte orangée plus vive; la cuticule non zonée; la toison non brunissante; la taille plus grande; les spores plus grandes; l'habitat bétulicole strict ou dominant.
Voir également Lactarius torminosus dont ce pourrait être une variété ?

• Commentaires :  Fiche établie d'après Jean Mornand et Marcel Bon (1986, loc. cit.)

Date de création : 04/01/2010 - Rémi Péan

Dernière modification : 03/04/2019 - Daniel Guez

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Lactarius mairei Malençon

Familia:   Russulaceae

Sinonimias: =  Lactarius pearsonii  Z. Sch.; =Lactarius mairei var zonatus  Pears.; =Lactarius aurantiacoochraceus  Vassiljeva ss Pouzar

Caracteres generales:

Lactario mediterráneo del porte y aspecto de un robellón, menos zonado y mucho más peloso, sobre todo en los bordes, leche blanca e inmutable al aire, carne picante y por tanto incomible.

Descripción macroscópica:

SOMBRERO de mediano porte, de 4 a 8 cm de diámetro, al principio rosado claro, pero con la edad se va oscureciendo y casi pasa a marrón con bandas concéntricas muy netas sobre todo hacia el centro, donde el sombrero es claramente embudado o deprimido, toda la superficie aparece aterciopelada y hacia el margen es fuertemente escamosa, con escamas agrupadas en mechas triangulares y retorcidas. PIE relativamente corto y recurvado, hueco, apuntado, de 2 a 4 cm de largo por 1,5 a 2 cm de diámetro, blanquecino o blanco amarillento y sin máculas. CARNE blanca con fuerte olor de geranio y de sabor picante. LECHE blanca e inmutable aunque con el tiempo pasa un poco a grisáceo en las láminas. ESPORADA en masa crema.

Himenio:

Bajo el sombrero presenta láminas finas y apretadas, decurrentes, con muchas láminas anastomosadas, de color crema o crema ocráceo.

Descripción microscópica

Cutícula del sombrero filamentosa formada por hifas paralelas, con tabiques desprovistos de fíbulas, muy poco gelificadas y con terminaciones emergentes formando escamas filamentosas no ensanchadas en la extremidad. Cistidios en las caras y arista de las láminas muy grandes y emergentes, fusiformes y terminados en punta. Basidios claviformes o un poco ventrudos y tetraspóricos. 

Esporas elipsoidales a subglobulosas, con paredes decoradas con crestas y verrugas amiloides, unas gruesas y otras finas unidas en red discontinua, de 6 a 8 x 5,5 a 6 micras. En nuestras muestras en Melzer  de, 6.2 [7.4 ; 7.8] 9 x 5.5 [6.3 ; 6.7] 7.6 micras. Más microscopías. 

Ecología:

Especie estrechamente ligada a los bosques mediterráneos de encina y carrasca, así como a los pinares mediterráneos.

Período de aparición:

Como es normal en la mayoría de las especies mediterráneas es de fructificación otoñal tardía, comienzan a aparecer en octubre y su mayor producción lo tiene en noviembre y mediados de diciembre.

Especies parecidas y confusiones:

Lactarios con aspecto de robellón pelosos o afelpados están también el L. torminosus, típico de abedules y choperas, con sombrero zonado y el L. pubescens de los mismos ambientes, pero con sombrero no zonado.

Esquema de las principales especies Lactarius pelosos

Esquema de las principales especies de Lactarius zonados, pseudorobellones,  de leche blanca 

Distribución en Navarra (España):

Especie estrictamente restringida al área de distribución de los bosques mediterráneos, es decir, zona Media y Tierra Estella.