ツチグリカタカワタケ Scleroderme étoilé

Scleroderma polyrhizum (J.F. Gmel. : Pers.) Pers. 1801
ツチグリカタカワタケ（ニセショウロ科ニセショウロ属）

ツチグリカタカワタケ - 吉敷（よしき）川だより 小さな八百屋に渋柿が並んでいるのを、愚妻が車の中から目ざとく見つける。 立ち寄れば、今朝四国から入荷したばかりという。一袋７５０円、二袋なら１３００円というので、喜んで二袋求める。 大きな柿で稜もなく、二袋で５３個ばかり入っていて、今までのものよりかなりいい。 ... https://blog.goo.ne.jp

• Basidiomycota / Gasteromycetes / Sclerodermales / Sclerodermaceae

• Synonymes Basionyme : Lycoperdon polyrhizum J.F.Gmel. 1792.
  Scleroderma geaster Fr. 1829 .
  Sclerangium polyrhizum ( J.F.Gmel.) Lev. 1848 ;
  Lycoperdon polyhrizon Batsch 1783

• Carpophore subglobuleux ou turbiné, tronqué, 5-15 cm de diamètre, jusqu'à 20 cm après l'ouverture, tubériforme, déprimé-bosselé, atténué en un pseudostipe assez développé. Péridium très épais, de 6 à 8 mm, dur, rigide, argilacé, gris jaunâtre, puis gris brunâtre et grossièrement tesselé . chair compacte, blanche, puis jaunâtre. À maturité le sommet affleure le niveau du sol et s'ouvre plus ou moins en étoile formant 6 à 8 lobes, incurvés ou récurvés, assez irréguliers.

• Gléba: Compacte, blanche, puis brun noirâtre, marbrée de blanc, enfin pulvérulente. Sporée brun noirâtre.

• Spores rondes, 7-9,4 µm, de diamètre ( ornementation exclue), à verrues hautes de 0,5-0,8 µm, formant parfois un fin réticulum très incomplet. Hyphes du péridium x 6-10 µm, à paroi assez mince, bouclées, hyalines, jaunâtre pâle en masse. Hyphes de la gléba x 2,5-11 µm, à paroi peu épaisse, ramifiées, bouclées, brun-jaune.

• Écologie Enfoui dans le sol avant maturité à proximité des pins, dans des lieux dégagés ( en bordure des routes), dans le sable des sentiers, dans les prairies. Signalé au Japon.

• Comestible apprécié localement au Japon. Peu goûté ailleurs. Avenir médicinal possible:
  
  
• The fruit bodies of the Basidiomycete Scleroderma polyrhizum have been shown to contain the steroids ergosta-4,6,8(14) 22-tetraen-3-one and 5α,8α-epidoxyergosta-6,22-dien-3β-ol and also palmitic and oleic acids.

• Références bibliographiques Jean Mornand 1980: Mémoire n°4 Soc. Et. Sc. Anjou - Gastéromycètes rares en Maine-et-Loire p. 180 ; Sarasini 326 ; Cetto 1197 ; Marchand 353 ; Mtg 197 ; FAMM 15 : 46 ; Eyssartier et Roux p. 1048 ; Jülich 2 p. 480 ;

• Commentaires : Isolés. Période plutôt automnale. Assez rare, mais fréquente dans le sud de l'Europe (Méditerranée).

Commentaires de Jean Mornand 1980, loc. cit. :
"Les carpophores sont habituellement de grande taille (8-12 cm de diamètre avant l'ouverture) avec une base mycélienne bien développée, compacte. Le péridium est très épais sur les exemplaires jeunes et frais (8-10 mm), s'amincissant en séchant (5 mm environ), de couleur grise au début, devenant gris-brun à brun-jaune, se fendillant fortement avec l'âge. Il est caractérisé par une déhiscence en étoile, 6 à 8 lobes plus ou moins réguliers. Dans les stations que nous connaissons sur les anciennes buttes des ardoisières, ils soulèvent des ardoises pesant plusieurs kg, mais l'ouverture en étoile est alors perturbée. La gléba sombre est brun-fauve. Hyphes bouclées. Spores globuleuses (8-11 µm) ornées d'un réticulum assez haut (1,5 µm) souvent incomplet.

Il s'agit d'une espèce méridionale aimant les stations chaudes, ensoleillées [Juigné-sur-Loire ou Trélazé 1970, 1975 ; près de l'étang de Malagué à Chaumont-d'Anjou 1972; au Boidayen à Feneu 1976; à Fontaine-Milon 1971 ; mentionné dans le catalogue de Gaillard aux sablières d'Ecouflant en 1901]. Son aire de répartition ne doit guère remonter au-delà de la Loire. Cette espèce est parfois confondue avec Mycenastrum corium. Ce dernier ne s'ouvre pas en étoile, l'exopéridium est grisâtre (sans jaune) et surtout, il possède un capillitium typique, très épineux, d'où son appartenance à l'ordre des Lycoperdales. Nous ne le connaissons pas en Maine-et-Loire mais tout près, au Sud, à Argenton-l'Eglise, récolté sur fumier de mouton. "

Date de création : 03/06/2010 - Rémi Péan

Dernière modification : 27/03/2015 - Daniel Guez