Cèpe doré (コガネヤマドリタケ) Golden Cep, Porcino d'oro

Boletus auripes Peck 1898
Bolet à pied doré, Cèpe doré (コガネヤマドリ)

• Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Boletales / Boletaceae

• Synonymes : ? Boletus crassipes Peck 1900 ;

• Chapeau : 4-10(13) cm, pulviné, puis presque plan, parfois plus ou moins ruguleux, cuticule sèche presque lisse à finement tomenteuse, brun jaunâtre à châtain ou brun grisâtre, pâlissant avec l'âge. Marge légèrement excédante.

• Chair épaisse, de couleur jaune chamois, puis blanchâtre, immuable, saveur douce, odeur faible mais agréable.

• Tubes déprimés autour du stipe, sublibres, (4)10-15(25) mm de long, jaune de chrome, immuables. Pores petits, 1-3 / mm, circulaires, obturés dans la jeunesse comme s'ils étaient recouverts d'une membrane jaune à jaune pâle, puis concolores aux tubes, immuables, mais parfois teintés çà et là d'olivacé à maturité.

• Stipe : 6-11 x 1,3-2 cm, plein et ferme, épaissi en bas ou subégal, à revêtement sec, jaune d'or, plus ou moins discrètement réticulé, surtout au sommet, de veinules concolores ou blanchâtres, la base étant recouverte d'un tomentum mycélien jaune chamois à moutarde.

• Saveur Douce

• Spores jaune de miel sub micr. , (9,5)10-13(14) x 3,5-4,5 µm, subfusoïdes, lisses. Basides 4-spores; cystides 28-46 x 9,5-10,5 µm, ampullacées à subcylindracées, hyalines, à parois minces. Trame hyméniale de type boletus. Boucles nulles.

• Ecologie::Amérique du Nord et Extrême-Orient. Été-Automne, mycorhizique, sous feuillus (au Japon sous Quercus serrata, Q. acutissima, Q. mongolica var. crispula, Castanopis cuspidata ).

• Comestible

• Références bibliographiques : Annual Rep. Reg. New York State Mus. 50 p. 107 ;
  Mem. Shiga Univ. 30 p. 52-53 (1970) ;
  RTMI 35 p. 48 ; IH2 548 ; IOH p. 324

• Commentaires : Ressemble à Retiboletus (ex Pulveroboletus) retipes, au chapeau plus sombre olivâtre et à chair amère. B. aureissimus est un sosie (endémique USA?) jaune de miel plus vif, à réseau discret, ainsi que sa var. castaneus à chapeau velouté brun violacé.