Tricholome blanc des bouleaux (pseudoalbum Bon, stiparophyllum ss. Bres.)

Tricholoma stiparophyllum (N. Lund.) P. Karst. 1879
Tricholome blanc des bouleaux

• Basidiomycota / Homobasidiomycetes / Tricholomatales / Tricholomataceae

• Synonyme : Tricholoma pseudoalbum Bon 1970
  Agaricus stiparophyllus N. Lund (1845), Conspectus hymenomycetum circa Holmiam crescentium, p. 10 (Basionyme)
  Tricholoma stiparophyllum (N. Lund) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 42 (nom actuel)
  Tricholoma lascivum ss. Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 348, pl. 94, fig. 5
  Tricholoma album ss. J.E. Lange (1935), Flora agaricina Danica, 1, p. 59, pl. 27, fig. D
  Tricholoma pseudoalbum Bon (1970) [1969], Bulletin de la Société mycologique de France, 85(4), p. 486

• Chapeau (3)7-12(15) cm, convexe ou sub-mamelonné, à marge enroulée et un peu crénelée avec l'âge; revêtement soyeux, mat à plus ou moins glacé, blanc pur, puis plus ou moins taché d'ocracé roussâtre ou de verdâtre sale à la manipulation, et pouvant devenir entièrement mastic ;

• Chair blanche. Odeur forte terreuse, dite de "poussière de grange", ou d'insecticide (Lindane, HCH). Saveur âcre-amère. TL4 et Sulfoformol verts, Gaïac lentement positif (+).

• Lames échancrées, assez serrées et régulières, blanches à plus ou moins ocracées avec l'âge, crème ou même rosâtre.

• Stipe : (4) 8-12 (13) x 0,8-1,5 (2) cm, subégal, blanchâtre, se tachant souvent d'ochracé ou de rosâtre.

• Spores (5) 5,5-6,5 (7) x 3,5-4 (4,5) µm, elliptiques à ovo-amygdaloïdes, lisses.

• Ecologie : Taillis de feuillus neutrocalcicoles plutôt humides, surtout sous bouleaux, parfois rudéral parmi les orties.

• Comestibilité sans intérêt

• Références bibliographiques : DM HS 2 p. 47-48 ; Bon p. 151 ; CD 369 ; Cetto 1014 ; Galli p. 73 ; Marchand 842 ; FE 3 p. 433 ; Eyssartier et Roux p. 498

• Commentaires : espèce blanche à saveur âcre. Marge cannelée. Odeur d'insecticide.